Modo de Fazer:
1- Lave a lata de leite condensado e retire o rótulo de papel se tiver.
2- Coloque na panela de pressão, cubra com água e feche. Leve a panela ao fogo alto até ferver. Abaixe o fogo e deixe cozinhar.
Se for para recheio, deixe 30 minutos depois que a válvula começar a chiar.
Se você quiser um ponto mais firme deixe por 45 minutos.
Se o ponto for o de corte deixe cerca de 1 hora.
3- Decida o tempo, retire a panela do fogo, tire a pressão. Só depois é que se pode abrir A PANELA! Retire as latas com muito cuidado e deixe esfriar.
DICAS:
* NUNCA ABRA A LATA ENQUANTO ESTIVER QUENTE. O risco de acidente é grande.
* O ideal é que seja feito de um dia para o outro.
* Cozinhe várias latas ao mesmo tempo, assim você economiza gás e tempo.
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