6 ovos
1 xícara de chá de farinha de mandioca
50g de cheiro verde picadinho
4 colheres de sopa de manteiga
1 cebola ralada
40g de parmesão ralado
Modo de preparo:
1- Bata os ovos inteiros e misture com o cheiro verde e o queijo.
2- Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
3- Doure a cebola na manteiga.
4- Coloque os ovos, mexendo sempre com um garfo, para que não forme grumos.
5- Quando frito, vá colocando a farinha.
6- Mexa até torrar a farinha.
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