Cupcake de nozes

Ingredientes:
1 1/2 xícara (chá) de açúcar
200g de manteiga amolecida
3 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de leite
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 xícara (chá) de nozes moídas

Modo de preparo:
1- Em uma tigela, misture a farinha, o bicarbonato e o fermento. Reserve.

2- Na batedeira, bata a manteiga e o açúcar até que vire um creme fofo e esbranquiçado.

3- Acrescente os ovos, um a um, e bata bem.

4- Junte a baunilha. 

5- Adicione a farinha, intercalando com o leite, batendo apenas até incorporar os ingredientes. 


6- Desligue a batedeira e misture as nozes.

7- Divida a massa nas forminhas, e leve ao forno por cerca de 30 minutos.